FRIZZANTE 7.5 M.PEREZ

Nuestro primer Frizzante, el Frizzante 7.5 M.Pérez 2025, elaborado a partir de uvas de variedades blancas mediante una fermentación parcial en depósitos isobáricos a una temperatura controlada de 2ºC, hasta llegar a los 7,5º alcohólicos. Momento en el que paramos su fermentación mediante frío y un filtro tangencial isobárico. La presión generada en los depósitos isobáricos provoca que el CO2 pase a la bebida y que obtenga sus características burbujas.